Une autre assiette

Pourquoi une autre assiette ? Parce que les produits de l’agriculture intensive, trop pollués, n’ont plus la cote pas plus que le bifteck-frites, trop cher, trop gras et trop problématique pour l’environnement.

Alors par quoi les remplacer ? C’est à cette question que répond le livre « Une autre assiette ». Après un examen critique de notre alimentation moderne, il propose un mode d’alimentation conciliant santé et protection de l’environnement, sans pour autant oublier les plaisirs de la table et les contraintes budgétaires.

Avec, par exemple, des menus bio et équilibrés à moins de 2€50. Et tous les conseils pratiques pour en composer des centaines d’autres.

Auteur

Claude Aubert

Où l’acheter?

Sur le site de l’éditeur