Manger bio, Manger bien, Manger local en restauration.

« Mangez Bio c’est Mieux »

Petit manifeste sur l'alimentation biologique à l'intention des sceptiques et des convaincus. Un panorama objectif des connaissances scientifiques internationales actuelles apporte réponse aux questions que tout le monde se pose sur le bio.

« Mangez bio c’est pas du luxe »

Tout ce qu’il faut savoir pour manger bio sans dépenser plus ! Disons-le d'emblée : manger bio n'est pas plus cher que consommer des produits «conventionnels» à condition de mieux équilibrer ses repas.

« Quand les cantines se rebellent »

« Quand les cantines se rebellent » est le premier manifeste collectif qui dresse l’inventaire des freins et des leviers au passage d’une « restauration collective bio, locale, saine et juste » sur l’ensemble des territoires de France.

Une autre assiette

Pourquoi une autre assiette ? Parce que les produits de l'agriculture intensive, trop pollués, n'ont plus la cote pas plus que le bifteck-frites, trop cher, trop gras et trop problématique pour l'environnement.

Le Manuel de Cuisine Alternative

Découvrir une cuisine alternative, c’est s’ouvrir à des produits ou des modes de préparation différents et réinventer les façons de se nourrir au quotidien.
Informations de contact

1200 Avenue de la Houille Blanche
73000 Chambéry

04 79 71 06 05

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